Deco monocultivar coratina
Deco monocultivar coratina Società agricola a r.l.
Produttrice di olio extravergine d’oliva Monocultivar Coratina bio.
Oil
Déco Il Nostro Olio
Coratina cultivar, a choice made by our predecessors
Coratina cultivar, a choice made by our predecessors
Déco Il Nostro Olio
The decision to grow only the Coratina cultivar was made centuries ago in our olive grove, and we, as ferrymen, carry on the tradition of this fantastic type of olive. The expressiveness of this fruit is extraordinary, with its predominant bitter and spicy taste defining the very high percentage of polyphenols it offers, combined with sensations of leaf and artichoke. The undisputed power of this cultivar has always been its best quality and its main “flaw”, as many tend to confuse bitterness and spiciness with high acidity in oil. Nothing could be more misleading.
Déco il nostro Olio
These organoleptic characteristics of Coratina give the oil significant nutraceutical value and should be considered an incredible added value to our daily diet.
Déco Il Nostro Olio
The commercial success of such a strong flavour has always been very difficult, but we believe in promoting the product and continue to produce a single-variety extra virgin olive oil from the Coratina cultivar precisely because we are aware of the extremely high value that this variety offers. Furthermore, thanks to recent processing techniques in the field and innovation in the processing stages during milling, its characteristics are accentuated and, even more so, marked by a more intense fruity flavour.
Déco il nostro Olio
The choice to appreciate an EVO oil from the Coratina cultivar is a process that has been consolidated and absorbed over the centuries in our lands, and now it is our task to try to pass it on to our consumers.
Deco monocultivar coratina
La scelta monovarietale della Cultivar Coratina è stata una scelta fatta secoli fa nel nostro oliveto e noi, come traghettatori, portiamo avanti la tradizione di questa fantastica tipologia di oliva. La capacità di esprimersi di questo frutto è straordinaria, con il suo gusto prevalente di amaro e piccante definisce l’altissima percentuale di polifenoli che offre combinandosi con sensazioni di foglia e di carciofo. L’indiscussa potenza di questa cultivar è sempre stata la sua qualità migliore e il suo “difetto” principale, poiché in molti tendono a confondere l’amaro e il piccante con un’alta acidità nell’olio. Nulla di più fuorviante. Queste caratteristiche organolettiche della Coratina conferiscono, invece, all’olio un importante valore nutraceutico e vanno considerate come un incredibile valore aggiunto all’interno della nostra alimentazione quotidiana.
Deco monocultivar coratina
Il riscontro commerciale di un gusto così deciso è stato sempre molto difficile, ma noi credendo nella valorizzazione del prodotto continuiamo a produrre un Olio Extra Vergine di Oliva monovarietale di cultivar Coratina esattamente perché consci dell’altissimo valore che questa varietà offre. Inoltre, grazie alle recenti tecniche di lavorazione in campo e all’innovazione nelle fasi di processo durante la molitura le sue caratteristiche vengono accentuate e, ancor di più, improntate ad un gusto fruttato più intenso. La scelta di apprezzare un Olio EVO di cultivar Coratina è un processo consolidato e assorbito nel corso dei secoli nelle nostre terre, ora è nostro compito cercare di trasmetterlo ai nostri consumatori.
Molecular Characterisation
Molecular markers used: N° 18 loci SSR
Loci analysed and allele lengths:
- DCA3
- 239 - 243
- DCA4
- 130 - 165
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- 198 - 198
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- 188 - 194
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- 200 - 200
- GAPU45
- 185 - 185
- GAPU71B
- 124 - 144
- GAPU101
- 198 - 218
- GAPU103
- 162 - 174
- UDO43
- 174 - 198
Notes:
Surveys carried out for 3 years. The accession ‘Coratina – OLVIVA-PU04’ with virus-free health status is registered in the National Certification System pursuant to Ministerial Decree 20/11/2006.
Molecular Characterisation
Molecular markers used: N° 18 loci SSR
Loci analysed and allele lengths:
- DCA3
- 239 - 243
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Notes:
Surveys carried out for 3 years. The accession ‘Coratina – OLVIVA-PU04’ with virus-free health status is registered in the National Certification System pursuant to Ministerial Decree 20/11/2006.
Molecular Characterisation
Molecular markers used: N° 18 loci SSR
Loci analysed and allele lengths:
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Notes:
Surveys carried out for 3 years. The accession ‘Coratina – OLVIVA-PU04’ with virus-free health status is registered in the National Certification System pursuant to Ministerial Decree 20/11/2006.
Molecular Characterisation
Molecular markers used: N° 18 loci SSR
Loci analysed and allele lengths:
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- 174 - 198
Notes:
Surveys carried out for 3 years. The accession ‘Coratina – OLVIVA-PU04’ with virus-free health status is registered in the National Certification System pursuant to Ministerial Decree 20/11/2006.
monocultivar coratina
L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza. Società Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Tutti i prodotti Déco sono certificati biologici. La nostra azienda agricola Biologica familiare, situata a Trani (Puglia), consiste nella produzione di olio di prima qualità.
Design by Pringo
Oil
La produzione Deco, produttrice di prima qualità, nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.
Deco bio
Società Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
Biologico
L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza. Società Agricola a r.l. Deco, produzione Biologica. Olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Tutti i prodotti Deco sono certificati biologici, inoltre la nostra azienda agricola Biologica familiare, situata a Trani (Puglia), consiste nella produzione di olio di prima qualità. Déco il nostro Olio
L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza. Olio extravergine d’oliva. Monocultivar Coratina. Prima qualità.
Deco bio
Società Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Il manto erboso del nostro uliveto presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza. Olio extravergine d’oliva. Monocultivar Coratina. Prima qualità.
L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.
Deco monocultivar coratina
Azinda Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
Deco
La produzione Deco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.
Bio
Società Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza. Deco monocultivar coratina.
Biologico
Azienda Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.
Deco monocultivar coratina
Azinda Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
Deco
La produzione Deco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.
Bio
Società Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza. Deco monocultivar coratina.
Biologico
Azienda Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
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Deco monocultivar coratina
Azinda Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
Deco
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Bio
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Biologico
Azienda Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
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Deco monocultivar coratina
Azinda Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
Deco
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Bio
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Biologico
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Deco monocultivar coratina
Azinda Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
Deco
La produzione Deco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.
Bio
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L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza. Deco monocultivar coratina.
Biologico
Azienda Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.
Deco monocultivar coratina
Azinda Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
Deco
La produzione Deco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.
Bio
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L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza. Deco monocultivar coratina.
Biologico
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L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.
Società
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Deco
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Deco monocultivar coratina
Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.
Società
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Deco
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Deco monocultivar coratina
Società Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.
Deco il nostro Olio
Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.
Deco monocultivar coratina
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Società
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monocultivar coratina
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Deco monocultivar coratina
Biologico. Deco. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva. Deco.
Deco monocultivar coratina
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Deco
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Deco monocultivar coratina
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Società
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Deco
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monocultivar coratina
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Deco monocultivar coratina
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Deco monocultivar coratina
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Società
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Deco
L’intera produzione Deco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.
monocultivar coratina
Società Agricola a r.l. Deco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità, con un manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva. Deco.
L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Deco monocultivar coratina. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.
Deco monocultivar coratina
Biologico. Deco. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva. Deco.