Déco Il Nostro Olio

Déco il nostro Olio Società agricola a r.l.
Produttrice di olio extravergine d’oliva Monocultivar Coratina bio.

Il nostro

Olio

Déco Il Nostro Olio

Cultivar Coratina, una scelta fatta dai nostri predecessori

Cultivar Coratina, una scelta fatta dai nostri predecessori

Illustrazione foglie | Déco bio

Déco Il Nostro Olio

La scelta monovarietale della Cultivar Coratina è stata una scelta fatta secoli fa nel nostro oliveto e noi, come traghettatori, portiamo avanti la tradizione di questa fantastica tipologia di oliva. La capacità di esprimersi di questo frutto è straordinaria, con il suo gusto prevalente di amaro e piccante definisce l’altissima percentuale di polifenoli che offre combinandosi con sensazioni di foglia e di carciofo. L’indiscussa potenza di questa cultivar è sempre stata la sua qualità migliore e il suo “difetto” principale, poiché in molti tendono a confondere l’amaro e il piccante con un’alta acidità nell’olio. Nulla di più fuorviante.

Déco il nostro Olio

Queste caratteristiche organolettiche della Coratina conferiscono, invece, all’olio un importante valore nutraceutico e vanno considerate come un incredibile valore aggiunto all’interno della nostra alimentazione quotidiana.

Déco Il Nostro Olio

Il riscontro commerciale di un gusto così deciso è stato sempre molto difficile, ma noi credendo nella valorizzazione del prodotto continuiamo a produrre un Olio Extra Vergine di Oliva monovarietale di cultivar Coratina esattamente perché consci dell’altissimo valore che questa varietà offre. Inoltre, grazie alle recenti tecniche di lavorazione in campo e all’innovazione nelle fasi di processo durante la molitura le sue caratteristiche vengono accentuate e, ancor di più, improntate ad un gusto fruttato più intenso.

Déco il nostro Olio

La scelta di apprezzare un Olio EVO di cultivar Coratina è un processo consolidato e assorbito nel corso dei secoli nelle nostre terre, ora è nostro compito cercare di trasmetterlo ai nostri consumatori.

Illustrazione foglie | Déco bio

Déco il nostro Olio

La scelta monovarietale della Cultivar Coratina è stata una scelta fatta secoli fa nel nostro oliveto e noi, come traghettatori, portiamo avanti la tradizione di questa fantastica tipologia di oliva. La capacità di esprimersi di questo frutto è straordinaria, con il suo gusto prevalente di amaro e piccante definisce l’altissima percentuale di polifenoli che offre combinandosi con sensazioni di foglia e di carciofo. L’indiscussa potenza di questa cultivar è sempre stata la sua qualità migliore e il suo “difetto” principale, poiché in molti tendono a confondere l’amaro e il piccante con un’alta acidità nell’olio. Nulla di più fuorviante. Queste caratteristiche organolettiche della Coratina conferiscono, invece, all’olio un importante valore nutraceutico e vanno considerate come un incredibile valore aggiunto all’interno della nostra alimentazione quotidiana.

Déco il nostro Olio

Il riscontro commerciale di un gusto così deciso è stato sempre molto difficile, ma noi credendo nella valorizzazione del prodotto continuiamo a produrre un Olio Extra Vergine di Oliva monovarietale di cultivar Coratina esattamente perché consci dell’altissimo valore che questa varietà offre. Inoltre, grazie alle recenti tecniche di lavorazione in campo e all’innovazione nelle fasi di processo durante la molitura le sue caratteristiche vengono accentuate e, ancor di più, improntate ad un gusto fruttato più intenso. La scelta di apprezzare un Olio EVO di cultivar Coratina è un processo consolidato e assorbito nel corso dei secoli nelle nostre terre, ora è nostro compito cercare di trasmetterlo ai nostri consumatori.

Albero | Déco bio
Foglia | Déco bio
Fiore | Déco bio
Olive | Déco bio
Seme | Déco bio
Albero | Déco bio
Foglia | Déco bio
Fiore | Déco bio
Olive | Déco bio
Seme | Déco bio

Caratterizzazione Molecolare

Marcatori molecolari utilizzati: N° 18 loci SSR

Loci analizzati e lunghezza degli alleli:

DCA3
239 - 243
DCA4
130 - 165
DCA5
198 - 198
DCA7
151 - 151
DCA9
182 - 182
DCA13
120 - 120
DCA14
179 - 191
DCA15
246 - 246
DCA16
150 - 174
DCA17
115 - 115
DCA18
177 - 181
EMO90
188 - 194
EMOL
200 - 200
GAPU45
185 - 185
GAPU71B
124 - 144
GAPU101
198 - 218
GAPU103
162 - 174
UDO43
174 - 198

Note:

Rilievi effettuati per n°3 anni. L’accessione “Coratina – OLVIVA-PU04” con stato sanitario virus-esente è registrata nel Sistema Nazionale di Certificazione ai sensi del DM 20/11/2006.


Caratterizzazione Molecolare

Marcatori molecolari utilizzati: N° 18 loci SSR

Loci analizzati e lunghezza degli alleli:

DCA3
239 - 243
DCA4
130 - 165
DCA5
198 - 198
DCA7
151 - 151
DCA9
182 - 182
DCA13
120 - 120
DCA14
179 - 191
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246 - 246
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GAPU45
185 - 185
GAPU71B
124 - 144
GAPU101
198 - 218
GAPU103
162 - 174
UDO43
174 - 198

Note:

Rilievi effettuati per n°3 anni. L’accessione “Coratina – OLVIVA-PU04” con stato sanitario virus-esente è registrata nel Sistema Nazionale di Certificazione ai sensi del DM 20/11/2006.


Caratterizzazione Molecolare

Marcatori molecolari utilizzati: N° 18 loci SSR

Loci analizzati e lunghezza degli alleli:

DCA3
239 - 243
DCA4
130 - 165
DCA5
198 - 198
DCA7
151 - 151
DCA9
182 - 182
DCA13
120 - 120
DCA14
179 - 191
DCA15
246 - 246
DCA16
150 - 174
DCA17
115 - 115
DCA18
177 - 181
EMO90
188 - 194
EMOL
200 - 200
GAPU45
185 - 185
GAPU71B
124 - 144
GAPU101
198 - 218
GAPU103
162 - 174
UDO43
174 - 198

Note:

Rilievi effettuati per n°3 anni. L’accessione “Coratina – OLVIVA-PU04” con stato sanitario virus-esente è registrata nel Sistema Nazionale di Certificazione ai sensi del DM 20/11/2006.


Caratterizzazione Molecolare

Marcatori molecolari utilizzati: N° 18 loci SSR

Loci analizzati e lunghezza degli alleli:

DCA3
239 - 243
DCA4
130 - 165
DCA5
198 - 198
DCA7
151 - 151
DCA9
182 - 182
DCA13
120 - 120
DCA14
179 - 191
DCA15
246 - 246
DCA16
150 - 174
DCA17
115 - 115
DCA18
177 - 181
EMO90
188 - 194
EMOL
200 - 200
GAPU45
185 - 185
GAPU71B
124 - 144
GAPU101
198 - 218
GAPU103
162 - 174
UDO43
174 - 198

Note:

Rilievi effettuati per n°3 anni. L’accessione “Coratina – OLVIVA-PU04” con stato sanitario virus-esente è registrata nel Sistema Nazionale di Certificazione ai sensi del DM 20/11/2006.

Il nostro Olio

L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza. Società Agricola a r.l. Déco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Tutti i prodotti Déco sono certificati biologici.La nostra azienda agricola Biologica familiare, situata a Trani (Puglia), consiste nella produzione di olio di prima qualità.

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Olio

La produzione Déco, produttrice di prima qualità, nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.

Déco bio

Società Agricola a r.l. Déco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.

Déco bio

L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza. Società Agricola a r.l. Déco, produzione Biologica. Olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Tutti i prodotti Déco sono certificati biologici, inoltre la nostra azienda agricola Biologica familiare, situata a Trani (Puglia), consiste nella produzione di olio di prima qualità. Déco il nostro Olio

L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza. Olio extravergine d’oliva. Monocultivar Coratina. Prima qualità.

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Déco bio

Società Agricola a r.l. Déco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Il manto erboso del nostro uliveto presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza. Olio extravergine d’oliva. Monocultivar Coratina. Prima qualità.

L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.

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Azinda Agricola a r.l. Déco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.

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Società Agricola a r.l. Déco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.

L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza. Déco il nostro Olio

Biologico

Azienda Agricola a r.l. Déco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.

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Azinda Agricola a r.l. Déco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.

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La produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.

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Déco

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Azinda Agricola a r.l. Déco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, di prima qualità, con un manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.

Déco

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Déco il nostro Olio

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Biologico

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Déco il nostro Olio

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Déco

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La Tradizione

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Déco il nostro Olio

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Società

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Déco

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Déco il nostro Olio

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Déco il nostro Olio

Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.

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Società

olio

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Déco

L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.

Déco il nostro Olio

Società Agricola a r.l. Déco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.

L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.

Déco il nostro Olio

Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.

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Déco La Tradizione

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Déco il nostro Olio

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L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.

Déco La Tradizione

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Déco

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Déco il nostro Olio

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Déco La Tradizione

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Déco il nostro Olio

Società Agricola a r.l. Déco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.

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Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva.

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Società

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Società Agricola a r.l. Déco. Biologico. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità, con un manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva. Déco La Tradizione.

L’intera produzione Déco nasce e cresce sotto l’occhio attento dei nostri tecnici, ovvero di coloro che da anni coltivano la terra con la passione. Déco La Tradizione. Questo territorio, per noi, ha da sempre rappresentato un punto di forza.

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Biologico. Déco La Tradizione. Produzione di olio Monocultivar Coratina, prima qualità. Il manto erboso, situato nel nostro uliveto, presenta un’ampia varietà di erbe spontanee, in grado di conferire un gusto unico all’olio extravergine d’oliva. Déco La Tradizione.